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工作职责

• 负责开店和关店的食材准备及清理工作

• 根据标准食谱进行食材处理以及烹调

• 维持食材管控, 尽可能减少浪费

• 存储食物在指定的容器和储存区, 以防止腐坏变质

• 接收食材供应, 设备和用具, 并储存在指定存储区

• 如有需要,协助清洗碗盘

• 处理主管分配的其他工作

职位要求

• 拥有至少中学教育或相关学科的证书

• 拥有餐饮业经验为佳

• 拥有基本食物卫生课程证书

• 熟悉厨房运作和相关程序

• 正面和积极的工作态度

• 对日本餐抱有热诚

• 能够在温热，潮湿及油烟的环境中工作

• 拥有团队精神并且可以独立工作

• 能够轮班并在周末及公共假期工作

• 能够完成多项任务并适应节奏快的工作环境

• 秉承良好卫生习惯, 包括个人卫生